Nuestra historia
Sabor Andino es mucho más que un restaurante: es el sueño hecho realidad de Kevin y Reyna, un matrimonio peruano que llegó a España cargado de ilusión, recetas familiares y el deseo de compartir lo mejor de su tierra natal.
Su historia comienza en los Andes peruanos, entre aromas de maíz tostado, guisos que se cocinaban a fuego lento y la tradición de reunirse en torno a la mesa. Kevin y Reyna crecieron con ese amor por la cocina casera, sencilla y auténtica, que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Al llegar a España, se establecieron en Segovia, una tierra con profundas raíces y paisajes que les recordaban a los valles y montañas de su infancia.
Fue en Cerezo de Arriba donde encontraron el lugar perfecto para dar vida a su proyecto: un espacio acogedor, junto a la piscina municipal, donde familias, amigos y viajeros pudieran disfrutar de buena comida en un ambiente relajado y cercano. Así nació Sabor Andino, una fusión de culturas que une lo mejor de la gastronomía española con la riqueza y la tradición de la cocina peruana.
En su carta conviven platos que despiertan recuerdos de casa, como la paella y las hamburguesas, con las especialidades andinas que traen consigo los sabores del otro lado del océano: ajíes, maíces, carnes marinadas y recetas transmitidas de generación en generación. Todo acompañado de bebidas frías y ese toque personal que solo Kevin y Reyna saben dar.
Hoy, Sabor Andino no es solo un restaurante, sino un punto de encuentro. Un lugar donde cada bocado cuenta una historia de viaje, esfuerzo y cariño; donde la calidez de Perú se entrelaza con la hospitalidad segoviana.
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